Grundsätzliche Vorteile eines Pizzaofen
Aufgrund der höheren Hitze, hast du klar die besseren Voraussetzungen mit einem Pizzaofen gegenüber dem Einsatz des GRIBA Pizzastahles in einem Haushaltsbackofen. Dazu kriegst du diese kleinen schwarzen Stellen auf dem Rand der Pizza ausschliesslich mit einer Gas oder Holzflamme hin. Da würde auch ein Elektro Ofen mit 500° nicht zum Ziel führen.
Aber…..
es fehlt den kleinen Pizzaöfen für den Hausgebrauch unter Umständen an Unterhitze, weil der eingebaute Pizzastein über zu wenig Masse verfügt und oder das adäquate Aufheizen viel zu lange Dauern würde.